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Tra tradizione e cucina moderna
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Menù
a la carte
ANTIPASTI
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Antipasto Contadino € 15
Salamini sott’olio, Insalata russa, nervetti, Insalata di fagioli
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Antipasto di Lago € 20
Selezione di Pesce di Lago preparato in Carpione, Marinato, Affumicato e in Panure
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Tagliere di Salumi 15
Brisaola Chiavennasca, Coppa, Culatello, Salame Piacentino DOP, Giardiniera della casa
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Burrata di Andria I.G.P. € 18
Burrata di Andria I.G.P. su letto di spinaci, pomodori datterini, acciughe, aglio orsino e Nocciola Gentile del Piemonte I.G.P.
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Fantasia di Formaggi e Confetture € 15
Misto di Formaggi Vaccini e Caprini Freschi e Stagionati Secondo la disponibilità
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Carpaccio marinato al Barolo € 18
Carpaccio di Magatello marinato al Barolo con Tartufo e Cuore di carciofo
PRIMI PIATTI
SECONDI PIATTI
i piatti sono accompagnati da contorno di polenta o patate
Dolci
