Menù – Baita Beledere

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Tra tradizione e cucina moderna

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ANTIPASTI

Tagliere di Salumi € 15

Brisaola Chiavennasca, Coppa,Culatello, Salame Piacentino DOP, Giardiniera Casalinga
Antipasto Contadino € 15

Salamini sott’olio, Insalata russa, nervetti, Insalata di fagioli

Fantasia di Formaggi € 15

Misto di Formaggi Vaccini e Caprini Freschi e Stagionati
Carpaccio di Oca Fumè € 18

Carpaccio di Oca Fumè con Formaggio di Alpe

PRIMI PIATTI

Polenta Unta € 13

Polenta,Formaggio Semigrasso e Burro della Latteria di Bellagio, Aglio, Erba Salvia
Pizzoccheri € 15

Pizzoccheri freschi, Patate, Coste, Burro e Formaggio Grasso Latteria di Bellagio, Aglio

Tagliolini al Ragù € 16

Tagliolini al Ragù di Selvaggina
Crespelle di Grano Saraceno € 18

Crespelle di Grano Saraceno con Verza e Bitto

SECONDI PIATTI

i piatti sono accompagnati da contorno di polenta o patate

Bocconcini di Cervo € 18

Bocconcini di Cervo in Salmì
Guancietta di Maiale € 16

Guancietta di Maiale in Umido e Taroz
Stinco di Maiale € 16

Stinco di Maiale al Forno con Patate

Coniglio € 15

Coniglio in Umido alle Erbe Aromatiche
Brasato € 16

Brasato di Manzo con Polenta

Dolci

Miascia € 8

Torta di pane e frutta tradizionale della Lombardia.
Crostata della casa € 6

Secondo la stagione
Mousse al Cioccolato € 6

Mousse al Cioccolato

Latte Cotto € 6

Latte Cotto
Castagne € 8

Castagne con Panna

Qualche piatto del nostro menù

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(+39) 339 82 40 771
info@baitabelvedere.it
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